Montefalco Sagrantino DOCG 2005 – Antonelli

Einhundertfünfundsiebzig Hektar in einem einzigartigen Landstück im Zentrum der Montefalco DOCG Zone.

Die Böden, lehmig und kalkhaltig, haben unterschiedliche geologische Ursprünge: einige sind tiefgründig, andere skelettreich und verleihen den Weinen intensive und vielfältige Nuancen; strenge Hügel, umgeben von Wäldern, mit einem idealen Mikroklima für Reben und Olivenbäume. Zehn Hektar sind den Olivenhainen gewidmet, fünfzig den Weinbergen, die auf der Spitze der Hügel angeordnet und nach Süden und Westen ausgerichtet sind. Antonelli baut hauptsächlich einheimische Sorten an: Grechetto und Trebbiano Spoletino für die Weißweine, Sangiovese und Sagrantino für die Rotweine.

Im Zentrum des Anwesens Antonelli San Marco, direkt unter dem alten Herrenhaus, befindet sich der Keller, der komplett unterirdisch liegt und für die Schwerkraft-Weinbereitung ausgelegt ist, d.h. der Eintritt der gequetschten Trauben in die Gärbehälter und der anschließende Austritt des Tresters ohne Einsatz von Pumpen, sondern durch Schwerkraft.

Die Weinkellerei produziert nur eigene Trauben aus biologischem Anbau, um ein Produkt anzubieten, über das sie in jeder Phase die volle Kontrolle hat, mit der zusätzlichen Garantie der Bio-Zertifizierung sowohl der Trauben als auch der Weine.