“Der Chardonnay von Silvio Jermann ist ein authentischer Spiegel des friaulischen Collio, der von der Leidenschaft einer Familie für ihr Land erzählt. In einem Gebiet, das sich besonders gut für die alte regionale Tradition eignet und mit ihr verbunden ist, konnte sich Jermann durch Qualitätsweine mit einer starken territorialen Prägung einen Platz unter den größten Vertretern des Friauls erobern. Einfache Zutaten und eine starke Leidenschaft leiten diese Kellerei seit Jahren, die in ihrer 30-jährigen Geschichte an die Spitze der regionalen und nationalen Produktion aufgestiegen ist.
Der Chardonnay-Weißwein leuchtet im Glas mit seinem strahlenden strohgelben Mantel, der von grünlichen Nuancen gesäumt wird. Das Aromaprofil ist intensiv und komplex, geprägt von einer Symphonie aus Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit Spuren von Mandeln im Abgang. Am Gaumen zeigt er sich delikat, raffiniert und unmittelbar mit einem entschiedenen schmackhaft-mineralischen Peitschenschlag. Das Getränk ist komponiert und wohlproportioniert und wird durch das schöne, konstante Verhältnis zwischen Materie und Frische ausgeglichen. Er kann als Aperitif oder zu weißem Fisch und Meeresfrüchten genossen werden. Er passt auch sehr gut zu Gemüsegerichten, zartem weißem Fleisch und Frischkäse. Ein unauslöschlicher Schluck, der nach Friaul schmeckt.”
Reviews
There are no reviews yet.