Gewürztraminer Südtirol D.O.C. 2020 – St. Michael Eppan

Wenn der Wein aus Südtirol heute weltweit bekannt und geschätzt wird, dann ist das in großem Maße der Winzergenossenschaft San Michele Appiano und ihrem langjährigen „Kellermeister“, dem Önologen Hans Terzer, zu verdanken. Seit über dreißig Jahren leitet er die Kellerei und wurde vom Gambero Rosso als einer der zehn besten Winemaker der Welt ausgezeichnet. Von hier aus startete eine regelrechte Revolution, die den Weinbau, der zuvor weitgehend rückständig und für die Winzer wenig rentabel war, von Grund auf verändert hat. Die Kellerei San Michele Appiano vereint rund 340 Winzerfamilien, deren Weinberge sich in verschiedenen Orten rund um Bozen auf insgesamt 380 Hektar erstrecken. Mit einem Verkauf von 2,5 Millionen Flaschen jährlich hat sich die Kellerei einen Namen gemacht, der inzwischen weithin bekannt ist. Bereits die Spitzenlinie „Sanct Valentin“ genügt, um bei jedem Weinliebhaber und Kenner Begeisterung auszulösen. Durch einen umweltfreundlichen Weinbau, der die traditionelle Pergola-Methode mit der Guyot-Erziehung kombiniert, wird das biologische Gleichgewicht der Reben auf natürliche Weise gefördert. Während der Arbeit im Weinberg steht zudem ein Team hochqualifizierter Techniker und Agronomen jedem Winzer beratend zur Seite und gibt wertvolle Tipps für die Pflege der Reben. Sorgfältige und strategische Entscheidungen ermöglichen es, qualitativ hervorragende Trauben zu ernten. In der Kellerei werden die frischen und gesunden Trauben dann je nach Herkunft und Qualität getrennt vinifiziert. Die Aufmerksamkeit für die Besonderheiten jedes Weinbergs ist auch in der Kellerei zu einer regelrechten Kunst geworden: Diese Arbeit basiert auf eingehender Forschung und ständiger Kontrolle, wobei die Traditionen voll und ganz respektiert werden. Für die Reifung der Weine werden sowohl Edelstahltanks als auch Eichenfässer verwendet. Vom Gewürztraminer bis zum Müller Thurgau, vom Sauvignon bis zum Riesling, vom Pinot Bianco bis zum Lagrein – jede Flasche ist der perfekte Ausdruck der Rebsorte, aus der sie entsteht. Die Weine sind frisch und lebendig, mit einem klaren Bezug zum Terroir und einer erstaunlich hohen durchschnittlichen Qualität. Neben der bereits erwähnten „Sanct Valentin“-Linie umfasst das Sortiment auch die „Classica“- und die „Selezione“-Linie. Alle Weine von „San Michele Appiano“ sind das Ergebnis von Leidenschaft, Erfahrung und einem kompromisslosen Streben nach Qualität – Werte, die dieser großen Weinbaurealität zugrunde liegen und die Garantie für Terroir, Eleganz und Exzellenz bieten.