Le Difese Toscana IGT 2019 – Tenuta San Guido

Le Difese di Tenuta San Guido wurde aus den Trauben Cabernet Sauvignon (70%) und Sangiovese (30%) hergestellt, die auf dem Weingut San Guido in der Gegend von Bolgheri (LI) angebaut werden. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge liegen auf kalkhaltigen, mergel- und steinreichen, teilweise lehmhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Der Le Difese di Tenuta San Guido zeigt im Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von Sauerkirschen und kleinen roten Früchten, die sich mit blumigen Anklängen von Veilchen und Noten von dunklen orientalischen Gewürzen in Kombination mit pflanzlichen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit eleganten Tanninen und einer zarten, frisch-süßlichen Note, die im Abgang anhält. Auf dem Tisch passt er gut zu Wurstwaren und reifem Käse sowie zu saftigen, erdigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.