“Der Pinot Grigio von Jermann ist ein getreues Porträt des Gebiets des Collio Friulano. Dieses Gebiet eignet sich hervorragend für die Erzeugung von Weißweinen und zeichnet sich durch eine ganz besondere Mineralität aus. Die Böden sind reich an Ponca, einer besonderen Schichtung aus Mergel und Sandstein mit einer hohen Neigung zur Zersetzung. Auf diese Weise erhält man Böden, die körnig sind und vor allem den Trauben, die von ihnen stammen, eine untrennbare Handschrift verleihen können. Ebenso ist der Charakterzug des Weinguts Jermann leicht erkennbar, sowohl in der Finesse als auch in der Ausdruckskraft seiner Weine. Vor allem letzteres kommt in den Jermann-Etiketten stark zum Ausdruck, in denen sich die Trauben in ihrer ganzen Natürlichkeit und mit all ihren Eigenschaften zeigen dürfen.
Der weiße Pinot Grigio von Jermann hat eine intensive strohgelbe Farbe, die von altrosa Reflexen unterstrichen wird. Sein Aroma spielt intensiv mit fruchtigen, zitrusartigen Tönen, die von einer ausgeprägten mineralischen Note belebt werden. Auch am Gaumen bestätigt sich diese ganz besondere Salzigkeit, die das Terroir seiner Herkunft verrät, dessen Frische und Komplexität sie ebenfalls widerspiegelt. Der Körper ist voll und von großer Finesse geprägt; ein ruhiger, aber langer Nachhall schließt den Schluck ab und bestimmt unbestreitbar den Charme dieses weißen Pinot Grigio.”
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