“Der Sauvignon von Jermann ist ein Weißwein „zum Klettern“: von einem Schluck zum nächsten weiß er den Genießer für sich einzunehmen, indem er sich im Rhythmus steigert, mit einem kadenzierten Tempo, das jedes Mal besser ist als das vorherige und sich dem Getränk angenehm nähert. Ein authentischer und didaktischer Ausdruck der Sauvignon-Traube, der in Reinheit auf friulanischem Boden gekeltert wird und in der Nase intensive Aromen von Minze, Holunderblüten und grünem Pfeffer verströmt, unterstützt von einem ausgewogenen Geschmack zwischen Frische und Würze. Der ideale Begleiter für Ihre Fischgerichte!
Der Sauvignon aus der Kellerei Jermann schimmert in einem kräftigen Strohgelb. Die Nase erinnert an Zitrusfrüchte, Maracuja, frische Minze und Tomatenblätter mit einem intensiven Abgang von Holunderblüten. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig, elegant, frisch und würzig und endet mit angenehmen balsamischen Noten. Er passt zu Gerichten mit feinen Rohstoffen, vor allem Fisch wie Lachs und Heilbutt, aber auch zu einfachen Zubereitungen. Ein Wein, der in der Lage ist, Bilder und Geschichten zu erschaffen, der es versteht, sich zu unterhalten und eine unauslöschliche Erinnerung zu hinterlassen.”
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